|
|
Pasta Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
* Stukjes kipfilet (400 gram)
* Groene pesto (1 potje)
* Boursin Cuisine knoflook & Fijne kruiden / (kook)Room (1 bakje)
* Spinazie a la cremé (450 gram; 1
diepvriesdoos)
* Tagiatelli, Mie of Penne Pasta (1 mok p.p.)
Eventueel Extra:
* Champignons (1/2 bakje)
* Ui (1 stuk)
* Geraspte kaas (Parmezaanse)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wanneer je dit gerecht wilt maken, begin je met het in kleine stukjes snijden van de kipfilet. Je brengt nu een pannetje met water, olie en een maggiblokje aan de kook, wanneer het water kookt mag de Penne, Mie of Tagiatelli erin, deze moet dan nog 10- 15 minuten koken. Ondertussen laat je de stukjes kipfilet in een wok met wat olie of boter gaar worden. Als deze gaar zijn kun je de Pesto erbij gooien en deze goed mengen met de stukjes kip, zodat deze smaak er een beetje in kan trekken. Deze laat je een paar minuutjes zo staan om warm te worden. Daarna kan de spinazie erbij, ook deze meng je goed met de kipstukjes en Pesto onder elkaar. Let wel op! Spinazie mag niet koken! Wanneer dit alle opgewarmd is kun je de Boursin (wat ik persoonlijk het lekkerste vind) erbij doen. Ook deze roer je onder elkaar. De saus laat je zo nog een paar minuutjes op een klein vuur doorsudderen zodat alles goed warm kan worden. Maar dus niet laten koken in verband met de spinazie!
|
|
|